Gillar du Chili och Choklad så blir det kärlek vid första tuggan av denna maffiga kaka med sin rika chokladsmak och hettan från den heta chilin.

Denna drink är en het upplevelse det kan jag lova. Gillar du hetta och smak ska du testa denna drink. Jag har använt mig av mörk rom som är lite sötare men det går bra även med ljus rom. Man … Continue reading →

Att lägga in sin egen chilipeppar är enkelt. Det blir bäst om man använder sig av chilifrukter med lite tjockare fruktkött. Jag använder mig här av mina chili F1 Medina (Capsicum annuum) kallas även för ”Turbo Chili” ibland. De blir … Continue reading →

Chimichurri är en smakrik kall sås till kött (läggs vanligtvis uppe på köttbiten vid servering) som även kan användas som marinad till grillat. Såsen är ursprungligen från Argentina men är även vanligt förekommande i Mexiko och andra länder i Sydamerika. … Continue reading →

Vill man göra sin egen marinad till som i detta fall kycklingfile så kan man gå den enkla vägen genom att köpa Santa Marias BBQ Grilloil Allround och sedan tillsätta lite egna kryddor.

En snaps med sting!

En god och saftig kaka bakad på mandelmjöl och krossade valnötter samt chili och vit choklad, smaksatt med kardemumma.

En fräsch och uppiggande drink med sting! För ett alkoholfritt alternativ uteslut vit rom! Jag har ingen ismaskin så jag gör min is i ispåsar sendan lägger jag isbitarna i en vanlig plastpåse och krossa dem med en köttbankare eller … Continue reading →

En god efterrätt till fredagsmyset! Ps. Du får prova dig fram till hur mycket chili du vill ha i Pannacottan om mängden i receptet inte passar dig. Det ska inte vara som en spark i munnen när man smakar på … Continue reading →

Att göra egen glass är inte så svårt. Har du ingen glassmaskin så går det bra att ställa in glassen i frysen och ta ut den var 20:de minut och röra om allt tills glassen är fast i konsistensen.