Att lägga in sin egen chilipeppar är enkelt. Det blir bäst om man använder sig av chilifrukter med lite tjockare fruktkött. Jag använder mig här av mina chili F1 Medina (Capsicum annuum) kallas även för ”Turbo Chili” ibland. De blir ganska stora och passar bra att lägga in.

Här är ett enkelt recept på en inläggning av chilifrukt.